Innovációs tér
és étterem

A Műhely, az ONYX Alkotói Közösség kreatív tere. Itt mutatjuk be azokat a kísérleti stádiumbán lévő fogásokat, melyeket a megújuló ONYX étterem számára fejlesztünk le. A kísérletezésbe és a tálalóeszközök fejlesztésébe vendégeink nemcsak bepillantást nyerhetnek, de részeseivé is válnak az alkotói folyamatnak. Visszajelzéseik segítségével tökéletesítjük ételeinket, miközben közelebbről is megismerhetnek minket és betekinthetnek a kulisszák mögé.

ALAPOZÁS - Egy új fejezet kezdete

Az ONYX Metamorfózis következő mérföldkövéhez érkeztünk! Elkészült a Műhely, az ONYX előszobája, ahová most közös tesztelésre hívunk!

Ez az ALAPOZÁS. Egy rendhagyó eseménysorozat, ahol kipróbálhatod és véleményezheted ételeinket, italainkat és eszközeinket a műhelyasztalnál az Alkotói Közösséggel együtt.

November 18-tól minden héten, 3 napon keresztül van lehetőség részt venni az ALAPOZÁS eseményein, ahol első konceptuális Műhely menünk, a META/MORFÓZIS fogásait kóstolhatod és véleményezheted. A fogások és a menü tervezésénél visszatekintettünk az elmúlt egy év történéseire. Minden fogás a Metamorfózis mérföldköveiről mesél, a menü pedig bemutatja az utat, amit idáig bejártunk.

6 esemény – 18 alkalom – 1 év összegzése ételeken keresztül.

A foglalási rendszert két ütemben nyitjuk meg. Az első 3 eseményre november 2-től már meg lehet vásárolni a helyeket, míg az utolsó 3 hét eseményeire, az ALAPOZÁS 4/5/6 -ra november 22-től nyílik meg.

november
18-19-20


ÜDVÖZLŐITAL
ÜDVÖZLŐFALAT
PEZSGŐ
KENYÉR ÉS VAJ
FŐÉTEL
ÉDESSÉG ÉS KÁVÉ
AJÁNDÉK

7 000 Ft/fő

teltház

november
25-26-27


ÜDVÖZLŐITAL
ÜDVÖZLŐFALAT
PEZSGŐ
KENYÉR ÉS VAJ
ELŐÉTEL
FŐÉTEL
ÉDESSÉG ÉS KÁVÉ
AJÁNDÉK

10 000 Ft/fő

teltház

december
2-3-4


ÜDVÖZLŐITAL
ÜDVÖZLŐFALAT
PEZSGŐ
KENYÉR ÉS VAJ
ELŐÉTEL
FŐÉTEL
DESSZERT
ÉDESSÉG ÉS KÁVÉ
AJÁNDÉK

13 000 Ft/fő

teltház

december
9-10-11


ÜDVÖZLŐITAL
ÜDVÖZLŐFALAT
PEZSGŐ
KENYÉR ÉS VAJ
ELSŐ ELŐÉTEL
MÁSODIK ELŐÉTEL
FŐÉTEL
DESSZERT
ÉDESSÉG ÉS KÁVÉ
AJÁNDÉK

16 000 Ft/fő

teltház

december
16-17-18


ÜDVÖZLŐITAL
ÜDVÖZLŐFALAT
PEZSGŐ
KENYÉR ÉS VAJ
ELSŐ ELŐÉTEL
MÁSODIK ELŐÉTEL
HARMADIK ELŐÉTEL
FŐÉTEL
ELŐDESSZERT
DESSZERT
ÉDESSÉG ÉS KÁVÉ
AJÁNDÉK

19 000 Ft/fő

teltház

december
28-29-30


ÜDVÖZLŐITAL
ÜDVÖZLŐFALAT
PEZSGŐ
KENYÉR ÉS VAJ
ELSŐ ELŐÉTEL
MÁSODIK ELŐÉTEL
HARMADIK ELŐÉTEL
ELSŐ FŐÉTEL
MÁSODIK FŐÉTEL
ELŐDESSZERT
DESSZERT
ÉDESSÉG ÉS KÁVÉ
AJÁNDÉK

22 000 Ft/fő

teltház

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Duis hendrerit faucibus lorem, vitae accumsan sem dignissim eu. Morbi fringilla feugiat consequat. Ut neque purus, tempus eget arcu nec, suscipit pellentesque sem. Sed ullamcorper egestas felis, sit amet vulputate nunc tempor id. Duis et leo tempus ipsum luctus ornare.

november 18-19-20

5 000 Ft/fő

welcome drink
cékla
wagyu
pezsgő

asztalfoglalás

november 25-26-27

10 000 Ft/fő

welcome drink
cékla
wagyu
pezsgő
gerbeaud szelet

asztalfoglalás

december 2-3-4

15 000 Ft/fő

welcome drink
cékla
wagyu
pezsgő
gerbeaud szelet
amuse
csoki

asztalfoglalás

december 9-10-11

18 000 Ft/fő

welcome drink
cékla
wagyu
pezsgő
gerbeaud szelet
amuse
feketegyökér
csoki

asztalfoglalás

december 16-17-18

20 000 Ft/fő

welcome drink
cékla
wagyu
pezsgő
gerbeaud szelet
amuse
feketegyökér
csoki
bor

asztalfoglalás

december 28-29-30

22 000 Ft/fő

welcome drink
cékla
wagyu
pezsgő
gerbeaud szelet
amuse
feketegyökér
csoki
bor
süti

asztalfoglalás

alapozás

étel 1
étel 2
étel 3
étel 4
étel 5
étel 6
étel 7

Art and education

In addition to the experimenting kitchen, Műhely also plays host for our gastronomy library and an open-view ceramics workshop.

On Mondays and Tuesdays the Creative Community gets together behind closed doors to design and test new ideas and to work on preparations for the reformed ONYX.
Wednesdays will be reserved for the tutoring of students of our partner institutes, as well as various events.