Tanulmányút és ízélmények a nagyvárosban az Onyx Alkotói Közösséggel Csatlakozz hozzánk terepmunkára május 14-én, amikor elhagyjuk a Műhely, az ONYX előszobája falait, hogy inspirációt gyűjtsünk a városból. Elfeledett vagy soha fel nem fedezett szépségeire és érdekességeire most rácsodálkozunk egy turista szemüvegén keresztül. A fények, a hangok, a zajok és a szagok szinte sokkhatásként érik az embert, amikor megérkezik a nagyvárosba. Ismeretlen, izgalmas káosz ez, amely feltérképezésre vár. A városi utazás élményéről szól a következő konceptuális menüsorunk, a METROPOLISZ. Utaztál már piros turistabuszon Budapesten? Van kedved megismerni egy Kádár János által is látogatott, érintetlen pincét? Kíváncsi vagy, hogyan tervezzük meg a következő menüsorunk egyik fogását, amely megízlelhetővé teszi a város összetettségét? Szeretnénk megmutatni, hogy dolgozik együtt a food designer a konyhával egy koncepció mentén az ötlettől a megvalósításig. A kirándulás alatt minden olyan részletet elmesélünk, amire a vacsorák alkalmával nem jut elég idő. De nemcsak mesélünk, meg is mutatjuk! Minden állomáson ízélmények várnak, amelyek az utazás végére, mint egy kirakós darabjai egy egésszé állnak össze. Az étel születését bemutató tanulmányúton a készülő METROPLISZ menüsor, ÉRKEZÉS elnevezésű előételét osztjuk meg veletek. Buszra szállunk, és olyan helyeket keresünk fel, amelyek nem csupán inspirálnak, de kapcsolódnak is ehhez a fogáshoz. Ellátogatunk a Sauska Pincészetbe is Budafokra, hogy megismerjük egy szőlőszem pezsgővé alakulásának útját, persze kóstolunk is! Majd végül „hazatérünk” a Műhelybe, ahol bemutatjuk az ősszel induló METROPOLISZ menü első fogását. A jegyek korlátozott számban kaphatók, a buszra összesen 40 fő fér fel. Indulás: Nulla kilométerkő (Clark Ádám tér) 9:30 Érkezés: Műhely 13:00 40 fő Ár: 16.500 Ft
Az ONYX Metamorfózis következő mérföldkövéhez érkeztünk! Elkészült a Műhely, az ONYX előszobája, ahová most közös tesztelésre hívunk! Ez az ALAPOZÁS. Egy rendhagyó eseménysorozat, ahová meghívunk, hogy kipróbáld és véleményezd ételeinket, italainkat és eszközeinket a műhelyasztalnál az Alkotói Közösséggel együtt.
November 18-tól minden héten, 3 napon keresztül van lehetőség részt venni az ALAPOZÁS eseményein, ahol első konceptuális Műhely menünk, a META/MORFÓZIS fogásait kóstolhatod és véleményezheted. A fogások és a menü tervezésénél visszatekintettünk az elmúlt egy év történéseire. Minden fogás a Metamorfózis mérföldköveiről mesél, a menü pedig bemutatja az utat, amit idáig bejártunk. 6 esemény – 18 alkalom – 1 év összegzése ételeken keresztül.A foglalási rendszert két ütemben nyitjuk meg. Az első 3 eseményre november 2-től már meg lehet vásárolni a helyeket, míg az utolsó 3 hét eseményeire, az ALAPOZÁS 4/5/6 -ra november 18-tól nyílik meg.
ÜDVÖZLŐITALÜDVÖZLŐFALATPEZSGŐKENYÉR ÉS VAJFŐÉTELÉDESSÉG ÉS KÁVÉAJÁNDÉK
ÜDVÖZLŐITALÜDVÖZLŐFALATPEZSGŐKENYÉR ÉS VAJELŐÉTELFŐÉTELÉDESSÉG ÉS KÁVÉAJÁNDÉK
ÜDVÖZLŐITALÜDVÖZLŐFALATPEZSGŐKENYÉR ÉS VAJELŐÉTELFŐÉTELDESSZERTÉDESSÉG ÉS KÁVÉAJÁNDÉK
ÜDVÖZLŐITALÜDVÖZLŐFALATPEZSGŐKENYÉR ÉS VAJELSŐ ELŐÉTELMÁSODIK ELŐÉTELFŐÉTELDESSZERTÉDESSÉG ÉS KÁVÉAJÁNDÉK
ÜDVÖZLŐITALÜDVÖZLŐFALATPEZSGŐKENYÉR ÉS VAJELSŐ ELŐÉTELMÁSODIK ELŐÉTELHARMADIK ELŐÉTELFŐÉTELELŐDESSZERTDESSZERTÉDESSÉG ÉS KÁVÉAJÁNDÉK
ÜDVÖZLŐITALÜDVÖZLŐFALATPEZSGŐKENYÉR ÉS VAJELSŐ ELŐÉTELMÁSODIK ELŐÉTELHARMADIK ELŐÉTELELSŐ FŐÉTELMÁSODIK FŐÉTELELŐDESSZERTDESSZERTÉDESSÉG ÉS KÁVÉAJÁNDÉK
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Duis hendrerit faucibus lorem, vitae accumsan sem dignissim eu. Morbi fringilla feugiat consequat. Ut neque purus, tempus eget arcu nec, suscipit pellentesque sem. Sed ullamcorper egestas felis, sit amet vulputate nunc tempor id. Duis et leo tempus ipsum luctus ornare.
welcome drinkcéklawagyupezsgő
welcome drinkcéklawagyupezsgőgerbeaud szelet
welcome drinkcéklawagyupezsgőgerbeaud szeletamusecsoki
welcome drinkcéklawagyupezsgőgerbeaud szeletamusefeketegyökércsoki
welcome drinkcéklawagyupezsgőgerbeaud szeletamusefeketegyökércsokibor
welcome drinkcéklawagyupezsgőgerbeaud szeletamusefeketegyökércsokiborsüti
étel 1étel 2étel 3étel 4étel 5étel 6étel 7
In addition to the experimenting kitchen, Műhely also plays host for our gastronomy library and an open-view ceramics workshop.
On Mondays and Tuesdays the Creative Community gets together behind closed doors to design and test new ideas and to work on preparations for the reformed ONYX. Wednesdays will be reserved for the tutoring of students of our partner institutes, as well as various events.