Ebéd

Csütörtökön, pénteken és szombaton 12 órától várjuk vendégeinket ebédelni. Utolsó vendégérkezési időpont 13 óra. Ebédidőben egy négyfogásos- és egy hatfogásos menüt kínálunk. A négyfogásos – és hatfogásos menü kizárólag az egész asztaltársaság rendelése esetén lehetséges.

Vacsora

Keddtől-szombatig 18 30-tól várjuk vendégeinket vacsorára. Utolsó vendégérkezési időpont 20 30. Vacsoraidőben a hatfogásos Magyar Evolúció menüből, illetve a nyolcfogásos Chef menüből tudnak választani vendégeink. A Magyar Evolúció- és a Chef menü rendelése kizárólag az egész asztaltársaság rendelése esetén lehetséges.

4 FOGÁSOS EBÉD MENÜ

Libamáj, pisztácia, zöldalma

Karfiol, napraforgó praliné, füstölt kecsegepor

Fiatal vaddisznópörkölt

Somlói XXI. század

A menü ára

19.900,- HUF

A négyfogásos ebédmenühöz ajánlott borsor:

11.900,- HUF

(4 pohár bor / 4 dl)

A négyfogásos ebédmenü rendelése kizárólag az egész asztaltársaság rendelése esetén lehetséges.

6 FOGÁSOS EBÉD MENÜ

Feketegyökér, cékla, petrezselyem

Vízibivalytatár, fokhagyma panna cotta, rizschips

Pisztrángtekercs, erdei gombák, sabayon

Onyx gulyás

Szarvasgerinc, füstölt zellerszendvics, alma

Birs, yuzu, babérolaj

A menü ára

24.900,- HUF

A hatfogásos ebédmenühöz ajánlott borsor:

14.900,- HUF

(6 pohár bor / 6 dl)

A hatfogásos ebéd menü rendelése kizárólag az egész asztaltársaság rendelése esetén lehetséges.

Az étel- és italfogyasztásra 15% szervizdíjat számítunk fel. Áraink HUF-ban értendőek

MAGYAR EVOLÚCIÓ MENÜ

Vízibivalytatár, fokhagyma panna cotta, rizschips

Libamáj, pisztácia, zöldalma

Karfiol, napraforgó praliné, füstölt kecsegepor

Gomba veluté, folyami rák, mangalica

Marhaszegy, karalábé, sárgarépa, zsázsa

Somlói XXI. század

A menü ára

29.900,- HUF

A magyar evolúció menühöz ajánlott borsor:

18.900,- HUF

(6 pohár bor / 6 dl)

A Magyar Evolúció menü rendelése kizárólag az egész asztaltársaság rendelése esetén lehetséges.

CHEF MENÜ

Mészáros Ádám chef ajánlásával

Feketegyökér, cékla, petrezselyem

Tőkehal, tokhalkaviár, író, kapor

„Rillette” golyó, káposzta, borsikafű

Pisztráng, kagyló, sáfrány, fehérrépa

Ököruszály consommé

Bárány terrine, articsóka, paraj, burgonya

Csalán, torma, édeskömény

Túró, barack, levendula

A menü ára

34.900,- HUF

A chef menühöz ajánlott borsor:

21.900,- HUF

(7 pohár bor / 7 dl)

A Chef menü rendelése kizárólag az egész asztaltársaság rendelése esetén lehetséges.