Ebéd

Csütörtökön, pénteken és szombaton 12 órától várjuk vendégeinket ebédelni. Utolsó vendégérkezési időpont 13:30. Ebédidőben 3 vagy 4 fogásos, illetve egy 6 fogásos menüt kínálunk. A 3 vagy 4 fogásos, és a 6 fogásos menü kizárólag az egész asztaltársaság rendelése esetén lehetséges.

Vacsora

Keddtől-szombatig 18:30-tól várjuk vendégeinket vacsorára. Utolsó vendégérkezési időpont 20:30. Vacsoraidőben a hatfogásos Magyar Evolúció menüből, illetve a nyolcfogásos Chef menüből tudnak választani vendégeink. A Magyar Evolúció- és a Chef menü rendelése kizárólag az egész asztaltársaság rendelése esetén lehetséges.

3 VAGY 4 FOGÁSOS EBÉD MENÜ

ELŐÉTEL

Tőkehal, tokhalkaviár, író, kapor

vagy

Libamáj, pisztácia, zöldalma

LEVES

Ököruszály consommé

vagy

Gomba veluté, folyami rák, mangalica

FŐÉTEL

Pisztráng, kagyló, sáfrány, fehérrépa

vagy

Marhaszegy, karalábé, sárgarépa, zsázsa

DESSZERT

Túró, barack, levendula

vagy

Somlói XXI. század

3 fogásos ebéd menü:

17.900,- HUF

4 fogásos ebéd menü:

19.900,- HUF

A 3 fogásos ebédmenühöz ajánlott borsor:

9.900,- HUF

(3 pohár bor / 3 dl)

A 4 fogásos ebédmenühöz ajánlott borsor:

11.900,- HUF

(4 pohár bor / 4 dl)

6 FOGÁSOS EBÉD MENÜ

Feketegyökér, cékla, petrezselyem

Vízibivalytatár, fokhagyma panna cotta, rizschips

Pisztráng, kagyló, sáfrány, fehérrépa

Ököruszály consommé

Bárány terrine, articsóka, paraj, burgonya

Túró, barack, levendula

A menü ára

24.900,- HUF

A 6 fogásos ebédmenühöz ajánlott borsor:

14.900,- HUF

(6 pohár bor / 6 dl)

A 6 fogásos ebéd menü rendelése kizárólag az egész asztaltársaság rendelése esetén lehetséges.

Az étel- és italfogyasztásra 15% szervízdíjat számítunk fel. Áraink HUF-ban értendőek

MAGYAR EVOLÚCIÓ MENÜ

Vízibivalytatár, fokhagyma panna cotta, rizschips

Libamáj, pisztácia, zöldalma

Karfiol, napraforgó praliné, füstölt kecsegepor

Gomba veluté, folyami rák, mangalica

Marhaszegy, karalábé, sárgarépa, zsázsa

Somlói XXI. század

A menü ára

29.900,- HUF

A magyar evolúció menühöz ajánlott borsor:

18.900,- HUF

(6 pohár bor / 6 dl)

A Magyar Evolúció menü rendelése kizárólag az egész asztaltársaság rendelése esetén lehetséges.

CHEF MENÜ

MÉSZÁROS ÁDÁM CHEF AJÁNLÁSÁVAL

Feketegyökér, cékla, petrezselyem

Tőkehal, tokhalkaviár, író, kapor

„Rillette” golyó, káposzta, borsikafű

Pisztráng, kagyló, sáfrány, fehérrépa

Ököruszály consommé

Bárány terrine, articsóka, paraj, burgonya

Csalán, torma, édeskömény

Túró, barack, levendula

A menü ára

34.900,- HUF

A chef menühöz ajánlott borsor:

21.900,- HUF

(7 pohár bor / 7 dl)

A Chef menü rendelése kizárólag az egész asztaltársaság rendelése esetén lehetséges.


Szeretettel várjuk vegetáriánus, glutén –vagy laktóz mentes étrendet követő vendégeinket is, kifejezetten a számukra készült speciális menüikkel.