A weboldalon sütiket (cookie-kat) használunk, hogy biztonságos böngészés mellett a legjobb felhasználói élményt nyújthassuk.

Műhely x Unicum: Hazaút

Elutazni és felfedezni egy ismeretlen nagyvárost, majd felejthetetlen élményekkel feltöltődve hazaérkezni. Valahogy így érezzük magunkat mi is, az elmúlt majdnem egy év kutatómunkája és tanulmányútjai után, amelyek a hamarosan debütáló konceptuális menüsorunk, a METROPOLISZ megszületését készítették elő.
Idén utoljára indulunk közös terepmunkára veletek, ami lezárja ezt az izgalmas és kreatív évet!

Tanulmányutunk ezúttal sem vezet kevésbé izgalmas helyre, mint a korábbiak.
November 22-én az Onyx Alkotói Közössége a több mint 230 éves magyar ital, az Unicum készítésének és az italt alkotó gyógynövények titkainak felfedezésére indul az Unicum Házba!

Az Unicum csapat kalauzolásával bepillantunk az Unicum Szívének nevezett lepárlóba és a Soroksári út alatt húzódó 2500 m2 alapterületű érlelőpincerendszerben, ahol alkalmunk nyílik az 500 hordóból párat meg is csapolni.

A Zwack pincelabirintusok bebarangolása után, Budapest egyik legikonikusabb tömegközlekedési eszközével, a 2-es villamossal indulunk a Vörösmarty tér felé, útközben megcsodálva a város esti fényeit. A Műhelybe hazaérve, pedig bemutatjuk METROPOLISZ menünk legutolsó fogását, a „Hazautat”, amelynek főszereplője nem más, mint az Unicum. Az étel elkészítésébe is bepillantást nyújtunk, sajátos Unicum-égetési technikánk formájában.

Ez már így is nagyon izgalmas, de azért mi csavartunk még egyet a programon, ahogy azt tőlünk megszokhattátok!
A Hazaút alkalmára az Onyx teret és a Műhelyt fesztiválhelyszínné alakítjuk, ahol alkalmunk lesz mindazokat a pest megyei italokat bemutatnunk, melyek a METROPOLISZ menünk ételeit inspirálták. Lesz többek között Opera gin & pesti tonik, Mainyúl Rajnai Rizling a VI. kerületből, Sauska nyerspezsgő Budafokról és persze számos étel a METROPOLISZ menüsorunkból.

Ezen az estén szeretnénk, ha mindenki igazán fesztelenül érzené magát, szabadon használva az Onyx és a Műhely tereit, beszélgetne velünk, kóstolna, enne és inna, ahogyan azt egy hosszú út után hazatérve teszi az ember a barátaival.

A belépőjegy ára 21.500 Ft, amely az ÁFA-n és szervizdíjon túl, az alábbiakat foglalja magában:

• Unicum, Unicum Szilva, Unicum Barista, Unicum Riserva kóstolása
• Sauska ONYX pezsgő, Brut Nature
• Vabrik Pincészet, Pet Nat 2021
• Szíjjártó Előd, Sauvignon Blanc, 2021
• Mai Nyúl, Rajnai Rizling 2020
• Opera Gin és &T Indian Tonic Water
• Lánchíd Brandy és &T Classic Ginger Al
• PIAC, MADÁRCSICSERGÉS és HAZAÚT elnevezésű fogások
• korlátlan vízfogyasztás
• 1 db BKV jegy

Az esemény időpontja:
2022. 11. 22. 18.00 – 22:30

Találkozási pont: Unicum Ház (1095 Budapest, Dandár utca 1.)
Az eseményt 2 turnusban tartjuk meg, amelyeken 2 x 40 fő tud részt venni.

Az este során ezen felül a következő fogások lesznek elérhetők:
• PIAC
pácolt kecsege, marinált cékla, áfonyakrém, bodzacapri, kecskesajtos céklaropogós, marokkói citrom
2.400 Ft
• MEGÉRKEZÉS
almás hagymalekvár, savanyított hagymahéj, feketefokhagyma krém, rózsás hagymahab, bundázott mandula, hagyma granita
2.300 Ft
• MADÁRCSICSERGÉS
kovászolt hajdinakása, napraforgómag, torma, kamilla
2.600 Ft
• FÉKCSIKORGÁS
sertés fartő, sertésfül, lilakáposzta, karalábé, tárkony, fermentált málna és ribizli
3.300 Ft
• OTTHON
Gerbeaud konyakmeggy krém, aszalt meggy, tejfölhab, dió, babér granita
2.600 Ft
• HAZAÚT
Unicum, Rózsavölgyi étcsokoládé, kakaós keksz, szilvás fűszeres teás kávé
1.400 Ft
Jegyek korlátozott számban kaphatók a DinnerBooking oldalon: (A jegyvásárlásnál a rendszer kezelési költséget számít fel.)

Tarts velünk az év utolsó, igazi "unikum" élményén!